Салат с креветками и авокадо
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Креветки — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Майонез — 4 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Отвариваем креветки в подсоленной воде 6-7 мин, сливаем воду, даем остыть.
- Отвариваем яйца 8-9 минут, даем остыть.
- Очищаем креветки от голов и панцирей. Крупные креветки нарезаем кубиками.
- Очищаем яйца от скорлупы. Натираем на крупной терке.
- Твердый сыр натираем на средней терке.
- Очищаем авокадо и нарезаем кубиками.
- Перемешиваем все ингредиенты в миске, добавляем майонез, солим, перчим.
Готовый салат можно выложить в форме косточки и посыпать сверху сыром или яичным белком.
Читайте также: ТОП-5 новогодних закусок и салатов
Свиные ребрышки с овощами
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Картошка — 4-5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Замороженная брокколи — 200 г
- Стручковая фасоль — 100 г
- Замороженный горошек — 100 г
- Горчица — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Орегано- по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Розмарин — 1 веточка
Способ приготовления
- Промываем и нарезаем ребрышки.
- Смешиваем кетчуп, горчицу, масло, специи и этим маринадом натираем ребрышки.
- Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.
- Чистим, потом нарезаем картошку и морковь, отправляем в сотейник.
- В сотейник добавляем горошек, стручковую фасоль, брокколи. Подливаем немного воды и масла, тушим 7 мин.
- В форму выкладываем овощи, ребрышки и выливаем остатки маринада. Добавляем веточку розмарина.
- Запекаем при температуре 200 градусов 40 мин под крышкой и 10 мин без нее.
Ребра бывают разных размеров, поэтому обязательно проверяйте готовность мяса.
Читайте также: 3 лучших блюда из курицы на Новый год 2018
Мандарины в сиропе
Ингредиенты:
- Мандарины — 15 шт.
- Саке — 1 ст. л.
- Сахар — 1 стакан
- Анис (бадьян) — по вкусу
- Мороженое — 1 кг
Способ приготовления
- Моем и просушиваем мандарины. Делаем на каждом по несколько разрезов.
- Заливаем мандарины холодной водой, чтобы она только покрывала цитрусовые, добавляем анис и саке. Доводим до кипения и варим 10-15 мин.
- Вынимаем мандарины и даем им остыть.
- В мандариновый отвар добавляем сахар, 1/3 стакана воды, доводим до кипения и варим 1-2 мин.
- Готовый сироп слегка охлаждаем и заливаем им мандарины.
- Подаем десерт с мороженым.
Читайте также: Медово-пряничные человечки от Эктора Хименес-Браво