В качестве начинки для лаваша подойдет все что угодно: мясной фарш, грибы, рыба, сыр, овощи, колбасные изделия и т.д. Можно просто намазать его сливочным маслом и посыпать зеленью — все зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии.
Лаваш с творогом
Ингредиенты
- Лаваш — 1 шт.
- Творог — 400 г
- Растительное масло по вкусу
- Петрушка (зелень) по вкусу
- Базилик по вкусу
- Мята по вкусу
- Кинза по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
- Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш.
- Сворачиваем лаваш с начинкой в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Салат из овощей на мангале от шеф-повара
Лаваш с помидорами и курицей
Ингредиенты
- Лаваш — 3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Репчатый лук— 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Курица (филе) — 300–400 г
- Листья салата по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Приготовление
- Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем мелко нарезанную курицу и обжариваем до готовности.
- За 10 минут до конца жарки добавляем мелко нарезанный болгарский перец, а в конце жарки — соль и специи.
- Выкладываем курицу на лист лаваша (оставив 2–3 см от края), сверху накрываем другим лавашом и выкладываем на него салатные листья.
- На салатные листья кладем кружки помидоров и слегка поливаем их майонезом.
- Накрываем помидоры последним лавашом, слегка смазанным майонезом и сворачиваем получившиеся слои лаваша в виде плотной трубочки.
- Помещаем рулет из лаваша в холодильник на 30–40 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.
Лаваш с сыром и крабовыми палочками
Ингредиенты
- Лаваш — 1 шт.
- Сыр — 150 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Зелень по вкусу
Приготовление
- Крабовые палочки мелко нарезаем, смешиваем с сыром, измельченной зеленью, смазываем получившейся смесью лаваш и сворачиваем его в трубочку.
- Помещаем рулет из лаваша в холодильник на 60–90 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.
Лаваш с крем-сыром и зеленью
Ингредиенты
- Лаваш — 1 шт.
- Крем-сыр — 250 г
- Слабосоленый лосось— 300 г
- Зелень по вкусу
Приготовление
- Смешиваем крем-сыр с измельченной зеленью, намазываем получившуюся смесь на лаваш, выкладываем сверху плоские тонкие кусочки лосося и сворачиваем лаваш в трубочку.
- Рулет из лаваша охлаждаем в течение 30 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.
Едем на пикник: интересные рецепты бутербродов
Лаваш с брынзой и сливочным маслом
Ингредиенты
- Лаваш — 1 шт.
- Брынза — 150–200 г
- Сливочное масло — 100–150 г
- Кинза по вкусу
- Укроп по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
Приготовление
Смазываем лаваш сливочным маслом, посыпаем тертой брынзой, измельченной зеленью, сворачиваем лаваш в трубочку, охлаждаем и нарезаем рулет из лаваша порционными кусочками.
Лаваш с красной рыбой и яйцами
Ингредиенты
- Лаваш — 3 шт.
- Семга — 300 г
- Яйца (вареные) — 3–4 шт.
- Майонез по вкусу
- Зелень по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление
- Лаваш смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем мелко нарезанную семгу. Накрываем рыбу вторым лавашом и выкладываем на него мелко нарезанные яйца.
- Кладем на яйца третий лаваш и наносим на него слой из майонеза, измельченной зелени и чеснока. Сворачиваем из лаваша рулет и ставим в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей нарезаем рулет из лаваша порционными кусочками.
Соус Цезарь: пошаговый рецепт
Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт.
- Курица копченая — 350 г
- Морковь по-корейски — 200 г
- Майонез по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление
- Майонез смешиваем с раздавленным чесноком и смазываем этой смесью лаваш. Выкладываем на него мелко нарезанную курицу, посыпаем измельченной зеленью и накрываем ее вторым лавашом.
- Его тоже смазываем соусом из майонеза и чеснока, выкладываем слой из корейской моркови и посыпаем измельченной зеленью. Сворачиваем лаваш в рулет и ставим на 30 минут в холодильник.
- Перед подачей нарезаем лаваш с начинкой порционными кусочками.
Лаваш с жареными грибами
Ингредиенты
- Грибы — 500 г
- Репчатый лук— 1–2 шт.
- Лаваш — 3 шт.
- Твердый сыр — 250 г
- Яйца (вареные) — 3–4 шт.
- Яйцо (сырое) по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Приготовление
- Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до готовности. Выкладываем грибы на лаваш, покрываем их вторым лавашом и делаем на нем слой из тертого сыра и измельченной зелени.
- Кладем сверху третий лаваш, выкладываем на него измельченные яйца, сворачиваем в трубочку и ставим в холодильник на 2 часа.
- Затем нарезаем рулет из лаваша порционными кусочками, обмакиваем их во взбитом яйце и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
Смотрите также:
Блюда из лаваша в духовке: 5 лучших рецептов
Диетические блюда из лаваша: 6 полезных идей
Сейчас смотрят