Диетические блюда из лаваша: 6 полезных идей

Диетический штрудель из лаваша

ГОТОВИМ С НАМИ
Лаваш: как приготовить дома

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.;
• Творог — 150 г;
• Яблоки — 2 шт.;
• Груша — 1 шт.;
• Изюм, орехи — горсть;
• Мед — 1 ст. л.;
• Корица — по вкусу;
• Желток сырой — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления диетического штруделя из лаваша

1.  Добавляем в творог мед и тщательно размешиваем до пастообразного состояния. Мелким кубиком нарезаем яблоки и грушу.
2. Равномерно распределяем творог, отступив от одного края на 5-7 сантиметров.
3. Далее выкладываем нарезанные яблоки и грушу. Посыпаем изюмом.
4. Заворачиваем лаваш с начинкой в рулет.
5. Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком для образования золотистой корочки. Отправляем рулет в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Диетическая пицца на лаваше

Ингредиенты:

• Лаваш круглый — 1 шт.;
• Сыр моцарелла — 100 г;
• Помидор — 1 шт.;
• Базилик — 30 г;
• Перец молотый — по вкусу;
• Масло оливковое — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления диетической пиццы на лаваше

1. Помидор нарезаем на 6 равных кружочков

2. Сыр натираем на мелкой терке

3. Лаваш отправляем на противень, смазываем оливковым маслом и выкладываем на него помидоры.

Продолжение рецепта читайте тут

Лаваш с овощами

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.;
• Перец сладкий — 1 шт.;
• Баклажан — 1 шт.;
• Огурец — 1 шт.;
• Помидор — 1 шт.;
• Укроп — по вкусу;
• Базилик — по вкусу;
• Зеленый лук — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Масло растительное — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления лаваша с овощами

1. Овощи и зелень моем.
2. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, солим и оставляем 15 минут, чтобы ушла горечь. В сковороде с небольшим количеством масла обжариваем баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Перец чистим, и нарезаем соломкой. Помидоры и огурцы нарезаем тонкими брусочками.
4. На лаваш укладываем овощи и зелень, солим и перчим по вкусу.
5. Сворачиваем рулет, режем его на порционные кусочки.
6. Можно также подрумянить лаваш на сковороде с обеих сторон.

ГОТОВИМ С НАМИ
Как приготовить настоящую шаурму дома

Чипсы из лаваша

Ингредиенты:

• Лаваш 0,5 шт.;
• Сметана 3 ст. л.;
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу ;
• Карри — по вкусу;
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления чипсов из лаваша

1. Добавляем в сметану карри, чеснок
2. Добавляем рубленую зелень
3. Перемешиваем

В сметану можно добавить тертый твердый сыр и тогда чипсы из лаваша приобретут небольшую остроту. Такие чипсы особенно хороши будут в качестве закуски к пиву

4. Смазываем получившейся смесью лаваш

5. Оставляем лаваш на 1-2 минуты, чтобы пропитался

6. Нарезаем лаваш ромбиками, треугольниками, полосками

7. Выкладываем кусочки лаваша на застеленный пергаментом противень

Как правильно выпекать чипсы в духовке читайте тут. 

Конвертики из лаваша с сельдереем и яблоком

Ингредиенты:

• Яблоко —  3 шт.;
• Корень сельдерея — 1 шт.;
• Лаваш — 3 шт.;
• Лимонный сок — по вкусу;
• Оливковое масло — по вкусу;
• Листья салата — по вкусу;
• Яблочный уксус —  по вкусу;
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления конвертиков из лаваша

1. Готовим маринад: смешиваем в миске оливковое масло, яблочный уксус и соль
2. Корень сельдерея нарезаем ломтиками по 3 мм толщиной
3. Выкладываем в получившийся маринад сельдерей и хорошо перемешиваем
4. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем серединку и нарезаем кольцами
5. Выкладываем ломтики яблока и сельдерея на решетку и запекаем над углями до румяной корочки

Продолжение рецепта читайте тут. 

Диетическая лазанья с лавашем

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 1 кг;
• Шампиньоны — 1 кг;
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.;
• Сливки 10% —  200 мл;
• Армянский лаваш — 3 шт.;
• Твердый сыр — 300 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Томатная паста — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления диетической лазаньи

1. Для начинки: шампиньоны мелко нарезаем, тушить на а/п сковороде без масла, пока не дадут сок и он не выпарится.
2. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке, тушим всё вместе на а/п сковороде без масла до полупрозрачности лука и мягкости моркови, под конец солим и перчим.

3. Половину лука с морковью выкладываем к грибам, тушим вместе ещё несколько минут.

4. Фарш обжариваем на а/п сковороде без масла несколько минут, пока не побелеет, солим, перчим,  добавляем любимые приправы, оставшуюся половину лука с морковью и томатную пасту, тушим всё вместе ещё несколько минут.

5. Сыр натираем на крупной тёрке.

6. Сборка: нарезаем лаваш по размеру вашей прямоугольной формы.

7. Выкладываем слоями: лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш.

8. Заливаем лазанью сливками, чтобы весь лаваш пропитался.

9. Сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.

10. Ставим в разогретую до 180°C духовку и запекаем 30 — 40 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Лазанья: 5 рецептов приготовления