Американские панкейки с сюрпризом
Крем масляный универсальный
Ингредиенты:
- сливочное масло — 1 пачка
- яйца — 4 шт.
- сахар — 1 стакан
- сахарная пудра — 100 г
- ваниль — щепотка
Способ приготовления
- Для приготовления этого крема понадобится кастрюлька с толстым дном. Разбиваем туда яйца, кладем сахар и перемешиваем. Ставим на огонь и постоянно помешиваем — лучше не отходить от плиты.
- Когда крем загустеет, убираем его с огня, перемешиваем и оставляем остывать.
- Отдельно взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и туда же добавляем яичную смесь и щепотку ванили. Масляный крем готов!
Крем из сгущенки и сливочного масла
Ингредиенты:
- сгущенка — 1 банка
- сливочное масло — 1 пачка
Способ приготовления
Масло комнатной температуры и молоко взбиваем до однородности — крем готов!
Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой
Масляный крем «Пятиминутка»
Ингредиенты:
- сливочное масло — 250 г
- сахарная пудра — 200 г
- молоко — 100 мл
- ванилин — 1 пакетик
Способ приготовления
Молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Выключаем огонь и ждем, пока молоко не остынет до комнатной температуры. Добавляем в молоко сахарную пудру, масло, ванилин и взбиваем миксером до однородности и перламутрового цвета — это примерно 3–5 минут.
Простой масляный крем
Ингредиенты:
- масло сливочное — 300 г
- сахарная пудра — 300 г
Способ приготовления
В миску миксера кладем мягкое сливочное масло, добавляем 300 г просеянной сахарной пудры. Перемешиваем и взбиваем на высокой скорости до получения белого пышного крема. По желанию, можно добавить в масляный крем несколько капель ванильного экстракта.
Масляный крем с какао
Ингредиенты:
- сливочное масло – 300 г
- какао – 4 ст. л.
- сгущенное молоко – 1 баночка
- ванильный сахар – 1 пакетик
Способ приготовления
Мягкое сливочное масло кладем в миксер и взбиваем на высокой скорости добела. Уменьшаем скорость и постепенно по одной ложке всыпаем порошок какао и один пакетик ванильного сахара. Увеличиваем скорость и взбиваем еще пару минут. Не прекращая взбивания, по 1 ст. л. добавляем сгущенное молоко.