Американська кухня
Десерти
Завантаження...
Панкейки – один з найпопулярніших сніданків в США. Це пухкий, м’який та неймовірно смачний десерт, який традиційно подають з різними топінгами та сиропами. Найпопулярніші добавки до панкейків: кленовий сироп, мед, вершкове масло, розтоплений шоколад, свіжі фрукти, згущене молоко, горіхи або йогурт. Полюбляють цю смакоту як діти, так і дорослі. Пропонуємо рецепт панкейків з шоколадом, що всім сподобається.
Як приготувати панкейки з шоколадом: рецепт покроковий
- Викладаємо на харчову плівку або папір для випікання кілька ложок нутели й розмазуємо у вигляді невеликих дисків (діаметр повинен бути менше, ніж у майбутніх млинців). Відправляємо в морозилку застигати.
- Тим часом займемося приготуванням класичного тіста для панкейків. Для початку змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти. Потім додаємо яйце, молоко і масло (варто зауважити, що панкейки добре виходять і без нього). Перемішуємо тісто пару хвилин (маленькі грудочки допускаються).
- Дістаємо з морозилки наші шоколадні кружечки. Злегка змащуємо розігріту сковорідку шматочком вершкового масла. Виливаємо на неї 3-4 столові ложки тіста і поверх нього одразу викладаємо шоколадний диск. Заливаємо шоколад невеликою кількістю додаткового тесту і розрівнюємо поверхню.
- Як з’являться бульбашки, акуратно перевертаємо млинчик на іншу сторону, чекаємо кілька секунд і вуаля!
- Для решти панкейків сковорідку змащувати не потрібно. А замість шоколадної пасти за начинку можна використовувати нарізаний кружечками банан.
Панкейкі з шоколадом готові!
Готуймо з нами
Бананові панкейки: швидкий перевірений часом рецепт
Чим панкейки відрізняються від оладок
Панкейки зовні схожі на наші оладки, але спосіб приготування дещо інший. Що робить американські панкейки особливими? Їх текстура – вони повітряні та пухкі завдяки додаванню розпушувача. Для приготування американських панкейків потрібні базові інгредієнти: борошно, цукор, яйця, молоко, вершкове масло, розпушувач та сіль. Слід зазначити, що для приготування панкейків треба використовувати пшеничне борошно вищого ґатунку.
