Варенье из лепестков пиона (фоторецепт)
Что можно использовать для засахаривания:
- фиалки, цветы акации, клевер, хризантемы,
- маргаритки, одуванчики, цветы бузины, фрезии,
- душистые герани, гладиолусы, сирень,
- календула, настурции, анютины глазки,
- первоцветы, цветы гороха, гвоздики.
Как засахарить цветы
Все, что необходимо для засахаренных цветов
1. Отделяем белок от желтка
2. Смазываем лепестки и цветы белком
Шампанское из цветов бузини
3. Посыпаем цветы сахаром
Сахар лучше измельчить на кофемолке, но не до состояния сахарной пудры, а чтобы в нем остались небольшие зернышки
4. Выкладываем цветы на пергамент и оставляем, пока они полностью не высохнут
Храним засахаренные цветы в банке, при комнатной температуре.
Вишневый чизкейк без выпечки (фоторецепт)