Вишневый чизкейк без выпечки (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Попробуйте этот по-летнему легкий и охлаждающий вишневый чизкейк, который не требует выпечки! Он понравится взрослым и детям, а также станет любимым десертом летнего стола. Рецепт проверен на кухне Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Печенье100 г
Сливочное масло50 г
Корица1 ч.л.
Вишня225 г
Творог450 г
Сахар100 г
Вода150 мл
Желатин30 г
Сливки 20 %120 г
Добавить в список покупок

Как приготовить вишневый чизкейк без выпечки

  1. Измельчаем печенье с маслом и выкладываем его в форму. Утрамбовываем.
  2. В блендере перемалываем творог и сахар.
  3. Готовим вишневое желе: 10 г желатина размачиваем в 70-80 мл холодной воды. Когда желатин разбухнет, доливаем 20 мл горячей воды и, помешивая, подогреваем на водяной бане до 50-60°. Когда растворится, помешивая остужаем до 40°добавляем сок половинки лимона.
  4. Взбиваем вместе желатин, творожную массу, сливки и ванилин. Распределяем всё по коржу.
  5. Ставим в холодильник на 1 час.
  6. Когда творожный слой застынет, выкладываем вишню и заливаем её вишневым желе (желе готовится по пункту 3, но вместо воды используем вишнёвый сок, добавляем в него сахар и сок лимона). Ставим в холодильник на 1 час.

Если вы используете замороженную вишню, потомите её перед этим в горячем сиропе пару минут

ГОТОВИМ С НАМИ
Тыквенный чизкейк без сахара (Все буде добре) (видео)

Вишневый чизкейк без выпечки — фоторецепт

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки что нужно

Продукты для вишневого чизкейка без выпечки: песочное печенье, вишни (свежие или мороженные), творог, масло, сахар, желатин, сливки, вода

пошаговый рецепт приготовления вишневого чизкейка без выпечки

как приготовить вишневый чизкейк без выпечки шаги

1. Кладем вишню в глубокую кастрюлю, засыпаем сахаром и заливаем водой. Варим на небольшом огне 5-7 минут, постоянно помешивая

состав вишневого чизкейка без выпечки

 

2. В отдельной миске толчем печенье в мелкую крошку

как приготовить вишневый чизкейк без выпечки рецепт шаг

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 1

3. Добавляем в печенье корицу и масло

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 2

4. Перетираем масло с печеньем руками до однородной массы

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 3

5. Для того, чтобы легко вынуть готовый торт из формы, застилаем её дно пергаментом. Смазываем его сливочным маслом и сверху выкладываем массу из печенья.

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 4

6. Хорошо утрамбовываем массу, формируя корж

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 5

7. В небольшую миску высыпаем желатин и заливаем его водой. Оставляем набухать на 20 минут

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 6

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 7\

8. После того, как желатин набух, выкладываем его в миску и ставим на водяную баню

Желатин нельзя доводить до кипения!

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 8

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 10

9. Творог со сливками смешиваем с помощью блендера

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 11

10. В готовую творожную массу постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать, пока творог не станет гладким

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 12

11. Отдельно с помощью блендера смешиваем вишню с сиропом

рецепт пошагово вишневый чизкейк без выпечки шаг 13

пошаговый рецепт вишневый чизкейк без выпечки шаг 14

12. Растопленный желатин делим пополам: одну часть добавляем в вишневый сироп, вторую — в творожную массу

пошаговый рецепт вишневый чизкейк без выпечки шаг 15

 рецепт вишневый чизкейк пошагово без выпечки шаг 17

13. Выкладываем творожную массу на слой из печенья

пошаговый рецепт вишневый чизкейк без выпечки шаг 18

14. Сверху выливаем вишневый сироп

пошаговый рецепт вишневый чизкейк без выпечки шаг 19

15. Слегка смешиваем обе массы, чтобы на поверхности вишневого торта без выпечки получились бело-красные разводы. Ставим чизкейк в холодильник до полного застывания (от 3-х часов)

Чтобы достать пирог из формы, поместите ее на пару секунд в очень горячую воду. При использовании разъемной формы, опускайте её в воду, предварительно надев полиэтиленовый пакет- так вода не просочиться в форму и не испортит чизкейк.

 

как приготовить вишневый чизкейк без выпечки пошагово

Вишневый чизкейк без выпечки готов!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи
Быстрая пасха
Пирог на 8 марта

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками