Огуречный суженый
Первое гадание — самое простое. Для него просто нужно съесть много соленого. Для этого отлично подойдут соленья, но если их вдруг нет — делимся рецептом быстрых малосольных огурцов, на готовку которых уйдет всего несколько часов.
Перед сном проговариваем: «Кто мой суженый, кто мой ряженый — тот пить мне даст». Если все сделать правильно, ночью обязательно приснится суженый.
Кутья-прорицательница
Кутью, которую готовят в этот вечер, называют Щедрой и заправляют маслом или смальцем. От рождественской кутьи она отличается еще и тем, как готовится пшеница. Варят ее к исходу ночи, делать это должен самый старший член семьи. В кастрюлю или горшок с крупой вливаем кипяток, накрываем крышкой, укутываем в полотенце и ставим в теплое место на несколько часов: так пшеница напреет сама собой. Потом просто смотрим, как поспела крупа.
Если каша не удалась, это плохой знак. Чтобы получить защиту духов и отказаться от неудачного пророчества, такую кашу выбрасывают вместе с кастрюлей в любой водоем.
Ну, а если кутья ароматная и рассыпчатая, год будет счастливым для всей семьи. Тогда ее можно доготовить по рецепту, заправить маслом и утром съесть — тогда пророчество закрепится.
Печем свое счастье
Еще на Старый Новый год можно испечь пироги, предсказывающие судьбу. Делаем их обязательно на постном тесте — с растительным, а не сливочным маслом. Например, пирожки на кефире или на сыворотке.
Замешанное тесто обязательно подносим к иконе и говорим: «Святые образа, мое тесточко благословите, что меня ждет в новом году, укажите. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Ныне, присно, во веки веков. Аминь».
Кроме начинки, кладем в пирожки пуговицы разных цветов. На каждый цвет загадываем свое событие или обещание, какое захотим. Можно загадать богатство, долгую жизнь, свадьбу или здоровье, можно добавить и менее счастливые события: болезни и расставания. Потом печем пирожки, а с ними и возможное будущее.
Когда едим, кусаем осторожно. Какая пуговица попадется человеку в выбранном пирожке — то и случится с ним в этом году.
Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на Старый Новый год