Ингредиенты
| лаваш | 5 листов |
| лук | 1 шт |
| фарш | 500 г |
| помидор | 700 г |
| мука | 40 г |
| сливочное масло | 40 г |
| молоко | 400 мл |
| Сир | 150 г |
| Приправы, соль, перец | по вкусу |
Рецепт лазаньи из лаваша
- Мелко нарезанную луковицу обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавляем фарш и жарим на среднем огне, пока мясо не зарумянится. Солим и перчим по вкусу.
- Помидоры мелко нарезаем, ставим на огонь и тушим до мягкости. Разминаем мягкие помидоры вилкой и протираем через сито. Томатное пюре готово!
Вы также можете взять уже готовое томатное пюре
- Добавляем пюре к фаршу и приправляем. Тушим 10 минут.
- Готовим соус бешамель.
- Приступаем к лазанье: на дно смазанной маслом формы выкладываем лист лаваша и смазываем 2 ст.л. соуса бешамель.
- Сверху выкладываем фарш, затем — снова лаваш и соус. Последним идёт слой лаваша с соусом, присыпанным сыром.
- Отправляем лазанью из лаваша в духовку, разогретую до 180° на 30 минут.
Читайте также, что завернуть в лаваш.
Готовую лазанью вынимаем и оставляем на 10 минут. Подаём горячей.