Ингредиенты
| Листы лазаньи | 9 шт |
| сыр | 350 г |
| мука | 80 г |
| сливочное масло | 80 г |
| чеснок | 4 зубчика |
| молоко | 800 мл |
| фарш | 1 кг |
| помидор | 500 г |
| лук | 200 г |
| морковь | 150 г |
Как приготовить лазанью с фаршем
- Лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней терке, а чеснок измельчаем.
- Помидоры перебиваем в блендере, лук, чеснок и морковь обжариваем на растительном масле.
- Добавляем фарш, помидоры, соль, перец и жарим до готовности.
Готовим соус:
Сливочное масло растапливаем, добавляем муку, молоко, соль, перец и перемешиваем всё венчиком. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня
Сыр натираем на мелкой терке.
- В смазанную маслом форму выкладываем листы лазаньи, сверху — половину фарша. Поливаем всё третью соуса и посыпаем 1/3 сыра.
- Накрываем все листами лазаньи, сверху выкладываем оставшийся фарш и поливаем половиной соуса, который остался. Посыпаем половиной сыра.
- Снова выкладываем листы лазаньи, смазываем соусом и посыпаем сыром. Запекаем лазанью 45 минут при 180 градусах.