Ингредиенты
| Тесто пресное на пиве | 60.00 г |
| шампиньоны | 100.00 г |
| Сыр сулугуни | 10.00 г |
| Сыр твердый | 10.00 г |
| майонез | 20.00 г |
| зелень | 2.00 г |
| растительное масло | по вкусу |
Как приготовить чебуреки
Продукты для чебуреков с грибами
1. Отвариваем шампиньоны в подсоленой воде 10 минут
2. Пропускаем грибы через мясорубку
3. Добавляем смесь тертых сыров
4. Кладем майонез
5. Добавляем рубленую зелень
Читайте также: Быстрые чебуреки с сыром
6. Перемешиваем
Приготовление теста для чебурека
Просеиваем муку, выкладываем ее горкой, делаем на верху воронку и вливаем воду, немного пива, добавляем немного растительного масла, соль и замешиваем крутое тесто.
Раскатываем из теста тонкую лепешку
Выкладываем на тесто сырно-грибной фарш
Накрываем фарш свободным краем теста
Отрезаем лишнее тесто и защипываем края
Обжариваем чебурек во фритюре
Чебурек готов!
Благодарим за рецепт шеф-повара Тамару Савенко
Читайте также: Чебуреки с фруктами (фоторецепт)