Ингредиенты
| Томаты сушеные | 1 шт. |
| Маслины черные | 4 шт. |
| каперсы | 4 шт. |
| оливковое масло | по вкусу |
| чеснок | 2 зубчика |
| помидоры черри | 4 шт. |
| Анчоусы в масле | 3 шт. |
| спагетти | 100 г |
Как приготовить пасту Путанеска
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Отвариваем спагетти в несоленой воде до состояния аль-денте
2. Раздавливаем чеснок
3. Разогреваем в сковороде растительное масло
4. Бросаем в разогретое масло чеснок и немного его обжариваем (чтобы отдал свой аромат)
5. Выкладываем в масло филе анчоусов и обжариваем их, пока они полностью не разойдутся
6. Добавляем помидоры и слегка обжариваем
7. Вливаем немного воды
8. Приправляем острым перцем
9. Кладем каперсы, маслины, сушеный томат и слегка пропариваем
10. Добавляем спагетти, перемешиваем и нагреваем
Путанеска готова! Смачного!
Стефано Минней
Smachno.ua благодарит консультанта по итальянской кухне Стефано Минней за помощь в подготовке материала