Путанеска – рецепт пасты пошагово

Как приготовить пасту Путанеска

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Отвариваем спагетти в несоленой воде до состояния аль-денте

2. Раздавливаем чеснок

3. Разогреваем в сковороде растительное масло

4. Бросаем в разогретое масло чеснок и немного его обжариваем (чтобы отдал свой аромат)

5. Выкладываем в масло филе анчоусов и обжариваем их, пока они полностью не разойдутся

6. Добавляем помидоры и слегка обжариваем

7. Вливаем немного воды

8. Приправляем острым перцем

9. Кладем каперсы, маслины, сушеный томат и слегка пропариваем

10. Добавляем спагетти, перемешиваем и нагреваем

Путанеска готова! Смачного!

Стефано Минней

Готовим с нами Спагетти «Mare Azzuro»

Готовим с нами Спагетти с морепродуктами

Готовим с нами Спагетти с фаршем в духовке

Готовим с нами Сиракузские спагеттини: рецепт приготовления

Готовим с нами Спагетти Ди маре

Smachno.ua благодарит консультанта по итальянской кухне Стефано Минней за помощь в подготовке материала