| телятина | 150 г |
| шпинат | 150 г |
| Помидоры вяленые | 30 г |
| пармезан | 30 г |
| оливковое масло | 20 г |
| сливочное масло | 20 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Как приготовить телятину со шпинатом и вялеными помидорами
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Выкладываем филе телятины на гриль и обжариваем с двух сторон до румяной корочки
2. Нарезаем чеснок пластинками, а вяленые томаты – небольшими кусочками
3. Нарезаем шпинат
4. На сковороде разогреваем смесь масел и выкладываем в нее помидоры вместе с чесноком. Обжариваем минуту
5. Добавляем шпинат к помидорам с чесноком
6. Готовим 3 минуты
7. Добавляем половину пармезана
8. Из оставшегося пармезана делаем чипсы: в жаропрочную форму выкладываем небольшие порции тертого сыра
9. Помещаем форму в духовку и подсушиваем чипсы при температуре 200 °С
10. Выкладываем шпинат в салатную формочку
11. Сверху кладем филе телятины
12. Украшаем чипсами из пармезана, листьями базилика и вяленым помидором