Ингредиенты
| Молодой картофель | 500.00 г |
| Зелень петрушки, рубленая | 1.50 ст.л. |
| чеснок | 3.00 зубчик |
| Сухое вино | 1.00 ст.л. |
| зеленый лук | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| лимон | 1.00 шт |
| оливковое масло | по вкусу |
| сливочное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить запеченный молодой картофель
- Молодой картофель тщательно моем, стараясь не повредить тоненькую кожицу и разрезаем на две части.
- Измельчаем петрушку, чеснок и зеленый лук.
- С половинки лимона снимаем цедру. Выжимаем из лимона сок.
- Смешиваем зелень петрушки, чеснок, лимонную цедру, листики розмарина, оливковое масло и вино.
- В конце добавляем в смесь рубленый лук и смешиваем получившуюся приправу с картофелем.
- Добавляем лимонный сок, выкладываем в форму для запекания, сверху кладем пару кусочков сливочного масла и помещаем в разогретую до 220 С на 20-25 минут.
Молодой картофель, жаренный целиком
Запеченный молодой картофель: видеорецепт
Полезный картофель-фри с розмариновой солью (фоторецепт)