Ингредиенты
| Говяжий фарш | 400.00 г |
| картофель | 500.00 г |
| Баклажаны | 1.00 шт |
| лук | 1.00 шт |
| Консервированные помидоры в собственном соку | 200.00 г |
| мука | 0.35 стакана |
| яйца | 1.00 шт |
| Тертый твердый сыр | 4.00 ст.л. |
| Натуральный йогурт | 150.00 мл |
| сливочное масло | 50.00 г |
| молоко | 2.00 стакана |
| Мускатный орех | 0.50 ч.л. |
| тимьян | 0.50 ч.л. |
| оливковое масло | 6.00 ст.л. |
| Розмарин | 0.50 ч.л. |
| чеснок | 4.00 зубчика |
| Черный молотый перец | щепотка |
| Соль | щепотка |
Как приготовить мусаку в мультиварке
- Картофель нарезаем кружочками, добавляем в чашу, заливаем горячей водой, закрываем крышку и варим 7–10 минут в режиме Meat, перекладываем в миску, воду сливаем.
- Баклажан нарезаем небольшими ломтиками, солим и обжариваем на оливковом масле в режиме Meat. Перекладываем в миску.
- Для соуса пассируем муку на сливочном масле, вливаем молоко и готовим 15 минут в режиме Congee при открытой крышке.
- Переливаем в миску, добавляем йогурт, яйцо, сыр, солим, перчим по вкусу.
- Лук и чеснок рубим и обжариваем в режиме Meat в течение 5 минут. Добавляем фарш и специи, слегка обжариваем в течение 5 минут в том же режиме.
- Добавляем помидоры, солим, перчим, закрываем крышку и готовим 15 минут в том же режиме.
- Выкладываем слоями картофель, фарш с овощами, баклажаны.
- Сверху поливаем соусом, закрываем крышку и запекаем в режиме Cake 50 минут.