Ингредиенты
| свинина | 2 кг |
| лук | 5.00 шт |
| Гранатовый сок | 700.00 мл |
| Розмарин | 30.00 г |
| Зелень свежая (укроп, петрушка, кинза, базилик) | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как замариновать шашлык в гранатовом соке?
- Мясо моем и нарезаем крупными кубиками.
- Лук режем крупными полукольцами.
- Мясо и лук кладем в кастрюлю и тщательно перемешиваем.
- Сверху посыпаем перцем, солью, специями, розмарином и зеленью.
- Заливаем все гранатовым соком, перемешиваем, накрываем мясо тарелкой, сверху ставим груз —маринад должен полностью покрыть мясо.
- Оставляем мясо мариноваться на несколько часов.
Нанизываем маринованное мясо на шампуры и обжариваем на горячих углях до готовности.
Читайте также:
Как мариновать разные виды мяса? (Все буде добре) (видеосовет)