Ингредиенты
| рыба | 800 г |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| тыква | 1 кг |
| Укроп рубленый | 2 ст. л. |
| яйца | 2 шт. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| кефир | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить рыбу, запеченную с тыквой
- Филе нарезаем небольшими кусочками, а тыкву — тонкими ломтиками.
- На дно кастрюли или сковородки кладем слоем кусочки рыбы, на них — тонкие ломтики тыквы так, чтобы рыба была полностью покрыта ими. Затем кладем рубленый лук и зелень укропа. Сверху поливаем тщательно перемешанной смесью кефира, яиц и соли.
- Подготовленные овощи и рыбу ставим в горячую духовку (200-220 градусов) на 30-40 минут.
- Подаем к столу в горячем виде, полив растительным маслом.
Рыбу можно использовать любую, а если есть возможность, то и несколько ее видов сразу.
Читайте также классический рецепт запеченной рыбы.