Ингредиенты
| Рыба копченая | 500.00 г |
| Масло топленое | 3.00 ст.л. |
| лук | 4.00 шт |
| Зелень рубленая | 5.00 ст.л. |
| яйца | 4.00 шт |
| перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить рыбу, запеченную с яйцами
- Подготовленную крупную копченую рыбу отвариваем до готовности в соленой воде, отделяем кожу, кости, нарезаем небольшими кусками.
- Смешиваем с нашинкованным поджаренным с маслом луком, поджаренной с маслом рубленой зеленью и укладываем слоем на смазанную маслом сковороду.
- Заливаем смешанными с рубленой зеленью взбитыми яйцами, запекаем в духовке до румяной корочки
Готовую рыбу нарезаем ромбиками и подаем с жареным картофелем, овощами и зеленью.
Плов с копченой рыбой