Рыба копченая, запеченная с яйцами

Как приготовить рыбу, запеченную с яйцами

1. Подготовленную крупную копченую рыбу отвариваем до готовности в соленой воде, отделяем кожу, кости, нарезаем небольшими кусками.
2. Смешиваем с нашинкованным поджаренным с маслом луком, поджаренной с маслом рубленой зеленью и укладываем слоем на смазанную маслом сковороду.
3. Заливаем смешанными с рубленой зеленью взбитыми яйцами, запекаем в духовке до румяной корочки

Готовую рыбу нарезаем ромбиками и подаем с жареным картофелем, овощами и зеленью.

ГОТОВИМ С НАМИ
Плов с копченой рыбой