Ингредиенты
| мука | 300 г |
| Яйцо | 1 шт |
| растительное масло | 80 мл |
| вода | 140 мл |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Твёрдый натёртый сыр | 250 г |
| Помидоры | по вкусу |
Как приготовить чебуреки с сыром — рецепт
- Муку просеиваем
- Кладем желток в стакан, доливаем воды так, чтобы получилось 3/4 стакана
- Выливаем воду с желтком в муку
- Перемешиваем вилкой до хлопьев и вливаем масло
- Быстро замешиваем тесто, заворачиваем его в пакет и оставляем отдохнуть на 30 минут
- Делим тесто на 10-12 кусочков, каждый раскатываем в круг и кладём сырную начинку.
- Защипываем чебурек полукругом и жарим на раскалённом масле с двух сторон до готовности.
Чтобы чебуреки получились более сочными, добавьте в начинку кубики помидора
Подаём чебуреки горячими.