Чебуреки с мясом — рецепт от Евгения Клопотенко

Чтобы приготовить ароматные и аппетитные чебуреки, достаточно иметь проверенный рецепт. Давайте готовить вместе и все будет смачно!

Как приготовить чебуреки с мясом

1. Для приготовления украинских крымскотатарских чебуреков, божественных и уникальных по вкусу, сначала нужно сделать тесто. Берем 600 г муки, 25 граммов уксуса (желательно использовать яблочный), щепотку соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла и теплую воду. Хорошо и тщательно размешиваем до однородности теста.
2. Раскатываем тесто в круглую форму с помощью скалки (на 2 чебурека).
3. Для начинки: берем фарш из баранины, 1 ч. л. семян укропа, щепотку соли, половину луковицы, которую мелко нарезаем. Для того, чтобы фарш был сочный, добавляем к нему немного воды и хорошо вымешиваем.
4. Готовую начинку выкладываем на тесто и формируем чебуреки.
5. В сковороду вливаем масло и делаем фритюр, обжариваем чебуреки во фритюре 5-7 минут до золотистой корочки. Если вы не любите фритюр, можете запечь чебуреки в духовке при температуре 180 °С 15-20 минут. Наслаждайтесь!

Новые выпуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» по субботах, в 10:10 на СТБ!

Готовим с нами Чебуреки: рецепт теста и начинки

Источник: stb.ua

Лучшие рецепты от Евгения Клопотенко смотри тут