Ингредиенты
| капуста | 1 кг |
| сосиски | 0,5 кг |
| лук | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| кетчуп | 4 ст.л. |
| растительное масло | для обжаривания |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Соль, перец | по вкусу |
Как приготовить солянку из капусты
- Шинкуем капусту, кладем ее в глубокую сковороду с 3-мя ст.л. растительного масла.
- Добавляем немного воды, накрываем крышкой, тушим на небольшом огне, периодически помешивая.
- На растительном масле (берем другую сковороду) обжариваем измельченный лук и тертую морковь.
Поджарка должна быть сочной, но не подгоревшей, поэтому масла нужно побольше
- Нарезаем сосиски на небольшие кусочки, добавляем к луку и моркови, туда же кладём кетчуп, специи и соль, немного обжариваем.
- Если к моменту, когда поджарка готова, капуста стала мягкой, можно смело смешивать ингредиенты.
Солянка из капусты готова!
Что нужно для солянки: ингредиенты для мясных, рыбных и овощных вариантов