Завантаження...Солянка: з чого складається?
У м’ясні солянки кладуть солонину, копченості, ковбасу, шинку, сосиски. Також є рецепти з яловичим серцем, мовою, нирками.
У рибні солянки йде тільки відварна, солона або копчена червона риба з осетрових. З овочів в солянку йдуть цибулю, солоні огірки, маслини, каперси.
ГОТУЄМО З НАМИ
Українська солянка: простий рецепт
У грибну солянку можна покласти як обсмажені свіжі гриби, так і розмочені сухі. Особливо смачна солянка з білими грибами або груздями, але підійдуть і доступні в будь-яку пору року печериці.
Також в солянці обов’язково повинно бути багато прянощів – перцю, петрушки і кропу. Також в суп зазвичай додають часточки лимона.
Подають солянку зі сметаною, щедро посипавши зеленню.
