Хотите найти идеальный рецепт глазури для кулича, которая не будет крошиться, прилипать к рукам, и главное – иметь аппетитный вид? Smachno предлагает пять быстрых рецептов приготовления глазури для пасхи.
Глазурь для кулича из белка
Источник: Pixabay
Ингредиенты
- сахарная пудра — 100-120 г
- яичный белок — 1 шт.
- сок лимона — 1 ч. л.
Приготовление
- Начинаем взбивать яичный белок миксером сначала на малых оборотах, затем увеличиваем скорость до средней.
- Добавляем чистый сок лимона, во время взбивания подсыпаем в смесь по 1 ст. л. сахарной пудры.
Масса должна превратиться в однородную и блестящую. - Украшать кулич нужно сразу, поскольку белковая масса быстро засыхает.
Глазурь для кулича из белого шоколада
Источник: Pixabay
Ингредиенты
- белый шоколад — 1 плитка (85 г)
- масло — 2,5 ст. л.
Приготовление
- Поломать на кусочки плитку шоколада, выложить в сосуд, который не боится огня, и поставить на водяную баню.
- После того как шоколад растопится добавить масло, хорошо размешиваем глазурью.
- Украшаем пасхальный кулич.
Глазурь для кулича на желатине
Источник: Pixabay
Ингредиенты
- желатин — 1 ч. л.
- вода — 6 ст. л.
- сахар — 200 г
Приготовление
- Заливаем желатин 2 ст. л. холодной воды, оставляем на 15-20 мин, чтобы набух.
- Смешиваем 4 ст. л. воды с сахаром и ставим на огонь, постоянно помешиваем, чтобы в воде полностью растворился сахар.
- После того как масса станет однородной добавляем желатин и взбиваем блендером или миксером на большой скорости, пока масса не станет белой и густой.
- После приготовления важно быстро украсить кулич, чтобы глазурь не успела загустеть.
ГОТОВЬТЕ С НАМИ
Пасха 2023: рецепты пасхальных блюд
Сахарная глазурь без яиц с соком лимона
Источник: Pixabay
Ингредиенты
- сахарная пудра — 150 г
- сок лимона — 3 ст. л.
Приготовление
- К сахарной пудре добавляем сок лимона, перемешиваем до однородной массы.
- Украшаем глазурью кулич.
Глазурь из маршмеллоу для кулича
Источник: Pixabay
Ингредиенты
- зефир маршмеллоу — 200 г
- масло — 2 ст. л.
- лимонный сок — 2 ст. л.
- сахарная пудра — 150-200 г
Приготовление
- В посуде, которая не боится огня, смешиваем маршмеллоу, масло и сок лимона.
- Ставим на водяную баню, огонь должен быть слабым, чтобы зефир не прилип к посуде.
- После того как маршмеллоу растает, добавляем сахарную пудру и все хорошо перемешиваем.
- Если масса будет слишком густая, добавьте 1 ст. л. сока лимона.
- Важно глазурь из маршмеллоу еще горячей наносить на куличи.
Читайте также: Кулич краффин: 5 лучших рецептов