Как приготовить глазурь для кулича: 5 быстрых рецептов

Хотите найти идеальный рецепт глазури для кулича, которая не будет крошиться, прилипать к рукам, и главное – иметь аппетитный вид? Smachno предлагает пять быстрых рецептов приготовления глазури для пасхи.

Глазурь для кулича из белка

Источник: Pixabay

Ингредиенты

• сахарная пудра — 100-120 г
• яичный белок — 1 шт.
• сок лимона — 1 ч. л.

Приготовление

1. Начинаем взбивать яичный белок миксером сначала на малых оборотах, затем увеличиваем скорость до средней.
2. Добавляем чистый сок лимона, во время взбивания подсыпаем в смесь по 1 ст. л. сахарной пудры.
   Масса должна превратиться в однородную и блестящую.
3. Украшать кулич нужно сразу, поскольку белковая масса быстро засыхает.

Глазурь для кулича из белого шоколада

Источник: Pixabay

Ингредиенты

• белый шоколад — 1 плитка (85 г)
• масло — 2,5 ст. л.

Приготовление

1. Поломать на кусочки плитку шоколада, выложить в сосуд, который не боится огня, и поставить на водяную баню.
2. После того как шоколад растопится добавить масло, хорошо размешиваем глазурью.
3. Украшаем пасхальный кулич.

Глазурь для кулича на желатине

Источник: Pixabay

Ингредиенты

• желатин — 1 ч. л.
• вода — 6 ст. л.
• сахар — 200 г

Приготовление

1. Заливаем желатин 2 ст. л. холодной воды, оставляем на 15-20 мин, чтобы набух.
2. Смешиваем 4 ст. л. воды с сахаром и ставим на огонь, постоянно помешиваем, чтобы в воде полностью растворился сахар.
3. После того как масса станет однородной добавляем желатин и взбиваем блендером или миксером на большой скорости, пока масса не станет белой и густой.
4. После приготовления важно быстро украсить кулич, чтобы глазурь не успела загустеть.

ГОТОВЬТЕ С НАМИ
Пасха 2023: рецепты пасхальных блюд

Сахарная глазурь без яиц с соком лимона

Источник: Pixabay

Ингредиенты

• сахарная пудра — 150 г
• сок лимона — 3 ст. л.

Приготовление

1. К сахарной пудре добавляем сок лимона, перемешиваем до однородной массы.
2. Украшаем глазурью кулич.

Глазурь из маршмеллоу для кулича

Источник: Pixabay

Ингредиенты

• зефир маршмеллоу — 200 г
• масло — 2 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• сахарная пудра — 150-200 г

Приготовление

1. В посуде, которая не боится огня, смешиваем маршмеллоу, масло и сок лимона.
2. Ставим на водяную баню, огонь должен быть слабым, чтобы зефир не прилип к посуде.
3. После того как маршмеллоу растает, добавляем сахарную пудру и все хорошо перемешиваем.
4. Если масса будет слишком густая, добавьте 1 ст. л. сока лимона.
5. Важно глазурь из маршмеллоу еще горячей наносить на куличи.

Читайте также: Кулич краффин: 5 лучших рецептов