Как приготовить салат Цезарь дома?

Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях

1. Зелень и помидоры для салата Цезарь моем и нарезаем – зелень мелко, а помидоры, в зависимости от их размера, покрупнее.
2. Куриное филе варим, запекаем или обжариваем.
3. Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания).
4. Порционную тарелку слегка натираем зубчиком чеснока – это одна из неповторимых черт классического рецепта «Цезаря». Затем выкладываем листья салата: их лучше порвать, так они будут более сочными. Сверху слегка поливаем майонезом, а лучше приготовить домашний соус для салата Цезарь.
5. Дальше выкладываем сухарики: можно взять готовые с нейтральным вкусом или пикантные, но, опять же, лучше просто приготовить их дома, поджарив на сухой сковородке несколько кубиков хлеба.
6. Сверху укладываем нарезанные помидоры, но делаем это перед самой подачей, иначе сухарики пропитаются и станут мягкими.
7. Курицу режем или раскладываем на волокна и выкладываем сверху.
8. Режем дольками яйца и выкладываем сверху на помидоры. Смазываем салат майонезом или соусом, немного посыпаем перцем. Мелко натираем сыр (лучше взять классический пармезан) и посыпаем сверху. Домашний салат Цезарь готов!

 Конечно, курицу можно заменить на индейку или креветки, тунец.