Как приготовить салат Цезарь дома?
Загрузка...
Домашняя кухня всегда была вкуснее ресторанной. Попробуйте приготовить простой салат Цезарь не по-ресторанному, а по-домашнему вместе с нами!
Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях
- Зелень и помидоры для салата Цезарь моем и нарезаем – зелень мелко, а помидоры, в зависимости от их размера, покрупнее.
- Куриное филе варим, запекаем или обжариваем.
- Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания).
- Порционную тарелку слегка натираем зубчиком чеснока – это одна из неповторимых черт классического рецепта «Цезаря». Затем выкладываем листья салата: их лучше порвать, так они будут более сочными. Сверху слегка поливаем майонезом, а лучше приготовить домашний соус для салата Цезарь.
- Дальше выкладываем сухарики: можно взять готовые с нейтральным вкусом или пикантные, но, опять же, лучше просто приготовить их дома, поджарив на сухой сковородке несколько кубиков хлеба.
- Сверху укладываем нарезанные помидоры, но делаем это перед самой подачей, иначе сухарики пропитаются и станут мягкими.
- Курицу режем или раскладываем на волокна и выкладываем сверху.
- Режем дольками яйца и выкладываем сверху на помидоры. Смазываем салат майонезом или соусом, немного посыпаем перцем. Мелко натираем сыр (лучше взять классический пармезан) и посыпаем сверху. Домашний салат Цезарь готов!
Конечно, курицу можно заменить на индейку или креветки, тунец.![]()
Европейская кухня
День матери
