Ингредиенты
| Микс из салатных листьев | по вкусу | ||
| Сыр фета | 100 г | ||
| грейпфрут | 1 шт. | ||
| хурма | 2 шт. | ||
| Сыровяленая ветчина | 100 г | ||
| Для орехов в карамели: | |||
| грецкие орехи | 75 г | ||
| вода | 2 ст. л. | ||
| сахар | 100 г | ||
| Для заправки: | |||
| Бальзамик (темный) | 2 ст. л. | ||
| Горчица средней остроты | 2 ст. л. | ||
| сахарная пудра | 2 ст. л. | ||
| оливковое масло | 100 мл | ||
| Соль | по вкусу | ||
| перец | по вкусу | ||
Салат с хурмой и фетой прекрасно подходит как легкий обед или блюдо для особых случаев, и он обязательно порадует вас и ваших друзей! Салат с хурмой и фетой – идеальный выбор для тех, кто ценит легкость, вкус и эстетику на своем столе. Попробуйте его, и вы откроете для себя новый уровень кулинарных наслаждений!
Как приготовить салат с хурмой и фетой
Шаг 1
Чтобы карамелизировать орехи выкладываем сахар в сотейник, добавляем немного воды и перемешиваем. Нагреваем, пока сахар не станет коричневого цвета. Далее добавляем в карамель орехи, перемешиваем и выкладываем на пергамент.
Шаг 2
Для заправки смешиваем в блендере горчицу, уксус и сахарную пудру. Тонкой струйкой вливаем оливковое масло. Солим, перчим по своему вкусу и хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Листья салата поливаем небольшим количеством заправки и перемешиваем. Фету нарезаем кубиком, грейпфрут и хурму – дольками.
Шаг 4
В произвольном порядке выкладываем салатный микс, ломтики ветчины, хурмы, феты и грейпфрута. Поливаем салат горчичной заправкой.