Салат из тыквы с фетой и апельсинами от Евгения Клопотенко (фото)

Победитель шоу «МастерШеф-5» Евгений Клопотенко

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Очищаем тыкву от кожуры, нарезаем крупным кубиком, выкладываем на застеленный пергаментом противень и сбрызгиваем оливковым/растительным маслом

2. Запекаем тыкву с зубчиком чеснока в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости

3. Натираем на мелкой терке морковь

4. Отжимаем из моркови сок

5. Закладываем в сок кусочки феты и оставляем на 20-30 минут

6. Вырезаем филе у апельсина

На тарелку выкладываем кусочки тыквы, феты и апельсина, добавляем листочки базилика и апельсиновую цедру, сбрызгиваем салат оливковым маслом и приправляем свежемолотым черным перцем — салат из тыквы с фетой и апельсинами готов! Смачного!

Материал подготовили Ольга ЗАЙЦЕВА, Инна КАРНАУХОВА,
фото: Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат с тыквой и куриным филе