Ингредиенты
| Креветки (варенные) | 300 г |
| помидоры черри | 200 г |
| Дижонская горчица | 1 ст. л. |
| Салат Романо | 1 пучок |
| оливки | 1 банка |
| пармезан | 50 г |
| Батон | половина |
| йогурт | 1 баночка |
| оливковое масло | по вкусу |
| чеснок | 1 зубчик |
Как приготовить салат Цезарь с креветками
- Наливаем оливковое масло в небольшую миску, добавляем туда измельченный чеснок и даем настояться 2 часа. Половину масла отливаем, а в оставшееся кладем очищенные вареные креветки и даем им настояться около 30 минут.
- Нарезаем кубиками батон, разогреваем на сковороде оставшееся чесночное масло и слегка обжариваем в нем хлеб. Подсушиваем гренки в духовке при температуре 180 градусов в течение нескольких минут.
- В отдельной посудине смешиваем натуральный йогурт, горчицу и половину натертого пармезана. В салатницу выкладываем листья Романо и поливаем их соусом из йогурта.
- Обжариваем креветки на сковороде в течение 30-40 секунд до золотистого цвета. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Выкладываем креветки на салат, сверху кладем оливки, досыпаем оставшийся пармезан. И завершаем салат Цезарь порезанными пополам помидорами черри и сухариками.