Ингредиенты
| Для салата: | |||
| картофель | 500 г | ||
| куриное филе | 250 г | ||
| Консервированный ананас | 100 г | ||
| Сметана (20%) | 120 мл | ||
| грецкие орехи | 50 г | ||
| лимон | 1 шт. | ||
| Листья салата | 3 шт. | ||
| растительное масло | 40 мл | ||
| Кари | 12 г | ||
| Куркума | 3 г | ||
| кинза | 1 пучок | ||
| чеснок | 1 зубчик | ||
| Лавровый лист | 1 шт. | ||
| Соль | 10 г | ||
| Для блинов: | |||
| мука | 160 г | ||
| яйца | 2 шт. | ||
| Молоко (2,5%) | 200 мл | ||
| сахар | 25 г | ||
| Соль | 5 г | ||
| растительное масло | 40 мл | ||
Праздничный салат с курицей и ананасом поданный в корзинках из блинов, является изящным и неожиданным сочетанием, где нежность блинов сочетается со свежестью салата, создавая гармоничную комбинацию текстур и вкусов. Праздничный салат с курицей и ананасом не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и очарует вас своей оригинальностью и эстетикой подачи.
Как приготовить салат с курицей и ананасом
Шаг 1
Картофель режем на ломтики, заправляем растительным маслом, лимонным соком, куркумой и солью, перемешиваем и запекаем на противне с пергаментом в течение 15 минут при температуре 180 °C. Также запекаем 15 минут куриное филе в фольге с лавровым листом.
Шаг 2
Смешиваем яйца с солью, сахаром и молоком. Добавляем муку и растительное масло. Жарим блины. Смазываем их маслом, кладем на перевернутые банки. Ставим в духовку, нагреваем ее до 180 °C и подсушиваем блины в течение 10 минут. Охлаждаем.
Шаг 3
Для заправки салата – перебиваем до однородности чеснок, карри, сметану, кинзу, соль и сок лимона. Заливаем заправкой измельченные консервированные ананасы, картофель, порезанное кубиком филе. Перемешиваем.
Шаг 4
Подаем салат в корзинках из блинов, выстелив их листьями салата. Присыпаем сверху измельченными орехами.
Праздничный салат с курицей и ананасом готовый. Смачного!