Кисло-сладкий соус
Ингредиенты:
- Репчатый лук – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Корень имбиря – 50 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Сухое вино Шерри – 2 ст. л.
- Уксус – 1 ст. л.
- Кетчуп – 3 ст. л.
- Коричневый сахар – 2 ст. л.
- Фруктовый сок – 125 мл
- Крахмал – 1 ст. л.
Как приготовить кисло-сладкий соус для мяса смотрите здесь
Острый соус к мясу
Ингредиенты:
- Красный перец (острый) – 200 г
- Чеснок – зубчик
- Сок лайма – 0,5 стакана
- Вода – 0,25 стакана
- Соль – 2 ст. л.
Как приготовить острый соус к мясу
- Перец крупно нарезаем и отправляем вместе с остальными ингредиентами в блендер.
- Смешиваем всё до однородности. Готовый соус перекладываем в герметичный контейнер.
- Храниться в холодильнике соус может около недели.
Соус из шампиньонов
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 50 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Мука – 1 ст. л.
Как приготовить грибной соус
- Очищенные грибы и лук нарезаем и обжариваем, затем добавляем муку и прогреваем несколько минут.
- Далее разводим водой, солим, посыпаем перцем, тертым луком и нарезанной зеленью. Продолжение читайте здесь.