3 рецепта соусов к мясу: грибной, кисло-сладкий, острый

Кисло-сладкий соус

Ингредиенты:

• Репчатый лук – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Корень имбиря – 50 г
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Сухое вино Шерри – 2 ст. л.
• Уксус – 1 ст. л.
• Кетчуп – 3 ст. л.
• Коричневый сахар – 2 ст. л.
• Фруктовый сок – 125 мл
• Крахмал – 1 ст. л.

Как приготовить кисло-сладкий соус для мяса смотрите здесь

Готовим с нами Острый соус шрирача — рецепт

Острый соус к мясу

Ингредиенты:

• Красный перец (острый) – 200 г
• Чеснок – зубчик
• Сок лайма – 0,5 стакана
• Вода – 0,25 стакана
• Соль – 2 ст. л.

Как приготовить острый соус к мясу

1. Перец крупно нарезаем и отправляем вместе с остальными ингредиентами в блендер.
2. Смешиваем всё до однородности. Готовый соус перекладываем в герметичный контейнер.
3. Храниться в холодильнике соус может около недели.

Готовим с нами Острый томатный соус «Кубанский» на зиму

Соус из шампиньонов

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 50 г
• Шампиньоны – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Мука – 1 ст. л.

Как приготовить грибной соус

1. Очищенные грибы и лук нарезаем и обжариваем, затем добавляем муку и прогреваем несколько минут.
2. Далее разводим водой, солим, посыпаем перцем, тертым луком и нарезанной зеленью. Продолжение читайте здесь.