Ингредиенты
| пармезан | 100 г |
| сок лимона | 50 мл |
| майонез | 2 ст. л. |
| оливковое масло | 0,5 ст. л. |
| чеснок | 3 зубчика |
| Соль, перец | по вкусу |
Салат Цезарь: 5 лучших рецептов
Соус для салата Цезарь: пошаговый рецепт
- Пармезан натираем на мелкой терке, зубчики чеснока очищаем от шелухи, а затем измельчаем с помощью чесночницы.
- В небольшой емкости смешиваем майонез, сок лимона, натертый сыр, черный молотый перец и взбиваем все ингредиенты блендером до однородности.
- Не выключая блендер, постепенно вливаем в простой соус для салата Цезарь оливковое масло. Солим и еще раз взбиваем до однородности.
Готовый соус нужно оставить на пятнадцать минут для настаивания, а перед подачей заправить им салат Цезарь. Хранить готовый соус нужно в холодильнике, в отдельной емкости с крышкой.