Салат Цезарь: 5 лучших рецептов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Салаты
5 вариаций на тему салат Цезарь: классический, с тунцом, вегетарианский, с креветками и семгой
Сохранить в кулинарную книгу

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Ингредиенты:

  • Куриное филе 200 г
  • Салат «Латук» листвой 20 шт.
  • Томаты «Черри» 5 шт.
  • Белый хлеб 200 г
  • Сыр «Пармезан» 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 4 столовых ложки
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат Цезарь

  1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и нарезаем кубиками.
  2. С батона срезаем корку, нарезаем мякиш небольшими кубиками и подрумяниваем с мелко рубленным чесноком на горячем масле.
  3. Сыр натираем на тёрке, а помидоры нарезаем.

Продолжение рецепта читайте тут.


Салат Цезарь с тунцом

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 шт.;
  • Салат «Ромен» — 40 г;
  • Пармезан — 15 г;
  • Тостовый хлеб — 10 г;
  • Тунец (консервированный) — 50 г;
  • Анчоусы в масле — 2 шт.;
  • Оливковое масло — 50 г;
  • Лимоны — 50 г;
  • Чеснок — 5 г;
  • Яйцо — 0,5 шт;
  • Соус «Ворчестер» — 4 мл;
  • Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салата Цузарь с тунцом

Чеснок, сыр (половину), вареный яичный желток, анчоусы, оливковое масло и соус взбиваем в блендере.

Продолжение рецепта читайте тут.


Вегетарианский цезарь

Ингредиенты:

  • Сейтан — 80 г;
  • Сливки 20% или 30% — 50 г;
  • Сыр плавленый — 70 г;
  • Микс салатов — 90 г;
  • Соевый соус — 2 ст.л.;
  • Тимьян — по вкусу;
  • Прованские травы — по вкусу;
  • Крекер — по вкусу;
  • Кунжут — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления вегетарианского салат Цезарь

Как приготовить сейтан

  1. Из муки и воды замешиваем эластичное тесто. Запечатываем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут.
    Сейтан — растительный аналог мясного белка, который готовится из пшеничной муки
  2. Кладем тесто в тазик с холодной водой и, сжимая его со всех боков руками, начинаем полоскать, пока вода не окрасится в белый цвет.
  3. Грязную воду сливаем, наливаем новую и снова начинаем полоскать тесто. Повторяем всю процедуру до тех пор, пока вода не станет чистой, а в тесте не останется белых вкраплений — это означает, что крахмал из теста полностью вымылся.
  4. Получившийся комочек теста (он будет в 4 раза меньше прежнего) достаем из воды и отжимаем — это и есть сейтан.
  5. Далее отвариваем сейтан в овощном бульоне с любимыми специями.
    Вкус готового сейтана будет зависеть от вкуса бульона, поэтому не пожалейте для него специй.

Как приготовить салат Цезарь без мяса читайте тут.


Салат Цезарь с креветками

Ингредиенты:

  • Cалат романо — 1 пучок
  • Cыр пармезан или грана падано -30 г
  • Креветки королевские или тигровые (сырые) — 10 шт
  • Жидкий мед — 1 ст.л. ( неполная)
  • Сок лимона — 1 ст. л (+ немного оливкового или сливочного масла для жарки)
  • Соль, перец — по вкусу

Для гренок:

  • белый хлеб без корочек — 3 ломтика
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • прованские травы -1/4 ст.л.
  • чеснок — 1-2 зубчика

Для соуса: 

  • яйцо (комнатной температуры) — 1 шт
  • горчица — 1/4 ч.л. (или по вкусу)
  • сок лимона — 1 ч.л. (или по вкусу)
  • оливковое масло — 20 мл
  • рафинированное растительное масло — 40 мл
  • филе анчоусов (или 2 кильки пряного посола) — 4 шт
  • вустерширский соус — 4-5 капель (можно замен
  • ить 3-4 каплями бальзамического уксуса и 2 каплями тайского рыбного соуса)
  • соль, свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления Цезаря с креветками читайте тут.


Салат Цезарь с семгой

Ингредиенты:

  • Семга — 400 г;
  • Салатный микс (руккола, айсберг, ромен) — по вкусу;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Виноград — 1 шт.;
  • Сухарики из пшеничного хлеба — по вкусу;
  • Пармезан — по вкусу;
  • Маринованные раковые шейки — 100 г;
  • Помидоры черри — 10 шт.;
  • Лимон — 0,5 шт.;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец — по вкусу.

Фоторецепт приготовления Цезаря с семгой смотрите тут.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные салаты — ТОП-5
Салат из редиса и огурца (фото)
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками