Ингредиенты
| чеснок | 2 зубчика |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Дижонская горчица | 10 г |
| Жидкость из-под консервированного нута | 45 мл |
| нут | 12 шт. |
| растительное масло | 120 мл |
| оливковое масло | 60 мл |
Как приготовить майонез без яиц
- Чеснок, горчицу, нут с жидкостью и лимонный сок заливаем в блендер и пробиваем до состояния пасты.
- Тонкой струйкой сначала вливаем растительное масло, затем оливковое.
- Как только майонез приобретёт нужную консистенцию, он готов.