Ингредиенты
| говядина | 500 г |
| капуста | 400 г |
| лук | 100 г |
| картофель | 150 г |
| морковь | 100 г |
| свекла | 300 г |
| томатная паста | 3 ст. л |
| чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| растительное масло | 3 ст. л |
Как приготовить борщ в мультиварке
- Очищенный лук мелко нарезаем.
- Наливаем растительное масло в чашу мультиварки, выбираем режим «Выпечка» и обжариваем лук.
- Пока лук жарится, очищаем морковь и натираем ее на крупной терке.
- Добавляем морковь к луку и обжариваем в течение 10 минут.
- После этого добавляем томатную пасту и тушим, помешивая, в течение 5 минут.
- Пока лук и морковь тушатся, очищаем свеклу и натираем на крупной терке.
- Добавляем свеклу к луку с морковью. Также вливаємо сок половинки лимона (для того, чтобы борщ не потерял цвет).
- Солим и перчим овощи. Оставляем их тушиться на 10-15 минут.
- Говядину нарезаем небольшими кубиками.
- Картофель также режем кубиками (сторона кубика — примерно 1.5 сантиметра).
Зелёныц борщ со щавелем, яйцом и телятиной - Капусту мелко нарезаем.
- В чашу мультиварки добавляем мясо, капусту, картофель, лавровый лист и черный перец горошком. Заливаем продукты водой до отметки «максимум». Выбираем режим «Тушение»/»Суп» и устанавливаем таймер на 1 час.
- После сигнала выключаем мультиварку и открываем крышку. Перемешиваем борщ, добавляем мелко порезанный чеснок. Даем борщу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут.
Борщ в мультиварке готов!