Ингредиенты
| семга | 300 г |
| лук | 1 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| укроп | 1 пучок |
| картофель | 3 шт. |
| плавленый сыр | 4 пачки |
| вода | 1 л |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| Сіль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Как приготовить сырный суп с семгой:
Шаг 1
В сотейнике на оливковом масле обжариваем нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке. Все перемешиваем.
Шаг 2
В кастрюле кипятим воду. Кладем туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешиваем деревянной лопаткой.
Шаг 3
Добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и варим до полуготовности.
Шаг 4
Закладываем пассерованные овощи в кастрюлю, добавляем туда же нарезанное кубиками филе рыбы, солим, перчим и даем супу закипеть.
Шаг 5
Варим 5 минут до готовности рыбы, добавляем мелко нарезанный укроп и сразу выключаем огонь.
Шаг 6
Супу нужно дать настояться минут 5 и можно разливать по тарелкам.
Сырный суп с семгой готов. Смачного!
Особо вкусным сырный суп становится на следующий день после приготовления.