Ингредиенты
| авокадо | 2.00 шт |
| редис | 6.00 шт |
| Помидоры | 2.00 шт |
| Перец сладкий (желтый) | 1.00 шт |
| Сельдерей (черешок) | 1.00 шт |
| кинза | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец острый (молотый) | 0.50 ч.л. |
| Уксус красный | 60.00 мл |
| Сок овощной (острый) | 900.00 мл |
| огурец | 1.00 шт |
Читайте также: Окрошка с редисом без мяса
Как приготовить холодный суп с авокадо и редиской
1. Помидоры и перец споласкиваем, очищаем от семечек и нарезаем небольшими кубиками.
2. Кубиками нарезаем огурец и редис, а сельдерей шинкуем.
3. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку и нарезаем кубиками по 2 см.
4 .Все овощи складываем в одну миску, заливаем овощным соком, добавляем уксус, измельченную кинзу, соль и перец. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
Читайте также: Зеленый борщ с черемшой и ботвой редиски