Зелений борщ з черемшею та бадиллям редиски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Українська кухня
В зелений борщ традиційно кладуть тільки щавель, зелену цибулю та петрушку. Спробуйте приготувати цей весняний суп з бадиллям редиски та черемшею - це смачно та корисно
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вода2500 мл
Свинина нежирна300 г
Ботва редиса15 г
Зелена цибуля15 г
Цибуля1 шт
Корінь петрушки50 г
Щавель, великий пучок1 шт
Черемша15 г
Яйце1 шт
Картопля середня5 шт
Лавровий лист2 шт
Корінь селери50 г
Сіль за смаком
Перець за смаком
Сметана за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати зелений борщ з черемшею

  1. Свинину заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Кип’ятимо хвилину і зливаємо першу воду.
  2. Знову заливаємо м’ясо водою, додаємо в бульйон цибулю, селеру і петрушку, лавровий лист і варимо бульйон на маленькому вогні 1-1,5 години.
  3. Бульйон проціджуємо, коріння викидаємо, а свинину нарізаємо невеликими шматочками.
  4. У проціджений бульйон кладемо нарізану кубиками картоплю, додаємо сіль і варимо 15 хвилин.
  5. За 5 хвилин до готовності кладемо в зелений борщ дрібно нарізані щавель, черемшу і бадилля редиски.
  6. Коли зелений борщ трохи покипить, солимо його.
  7. Яйце злегка збиваємо, додаємо пару столових ложок води і виливаємо в суп. Добре перемішуємо.
  8. Коли яйце згорнеться, вимикаємо вогонь і додаємо в борщ дрібно нарізану зелену цибулю.
  9. Перчимо і даємо зеленому борщу з щавлем і черемшею настоятися 30 хвилин.

Подаємо зелений борщ зі сметаною і свіжим зеленою цибулею.

Читайте також:

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком