| помидор | 50 г |
| лук | 0,5 шт |
| базилик | 1 зубчик |
| чеснок | 1 г |
| моцарелла | 50 г |
| Соус Песто | 10 г |
| оливковое масло | 70 веточка |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Рецепт томатного супа с базиликом и соусом песто простое, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Очень актуально в жаркое время года!
Как приготовить томатный суп с базиликом: пошаговый рецепт
Продукты для приготовления томатного супа с базиликом
Томатный суп-пюре
1. Разрезаем помидоры на 4 части
2. Нарезаем полукольцами лук
3. Смешиваем лук и помидоры
4. Нарезаем тонкими пластинками чеснок
5. Добавляем чеснок к помидорам
6. Добавляем базилик
7. Солим и перчим
8. Добавляем оливковое масло
9. Перемешиваем и оставляем в прохладном месте на сутки
10. Выкладываем овощи в посуду для протирки овощей
11. Перетираем овощи
12. Отправляем моцареллу в емкость для взбивания. Взбиваем
13. Выкладываем в тарелку
14. Наливаем получившееся овощное пюре в тарелку
15. Делаем на поверхности рисунок из моцареллы
16. Наносим на моцареллу немного песто
17. Добавляем несколько капель оливкового масла
Украшаем суп базиликом — блюдо готово!
Благодарим бренд-шефа Андреа Нори за помощь в подготовке рецепта
Шеф-повар Андреа Нори