Вегетаріанство
Завантаження...
Як приготувати томатний суп
- У каструлі розігріваємо оливкову олію й обсмажуємо дрібно нарізані цибулю та часник на середньому вогні приблизно п’ять хвилин.
- Додаємо до цибулі томатну пасту, обсмажуємо помішуючи півхвилини, потім додаємо помідори без шкірки, базилік, сіль і перець.
- Доводимо суміш до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 15 хвилин.
ГОТУЄМО З НАМИ
Томатний суп (фоторецепт) - Суп перебиваємо в блендері і вливаємо назад в каструлю.
- У маленькій мисочці змішуємо столову ложку молока з дрібкою питної соди, щоб не було грудок.
- Додаємо суміш до супу в каструлі, розмішуємо, потім вливаємо решту молока.
- Ще раз перемішуємо суп і доводимо до кипіння. Убавляемогонь і варити на повільному вогні 5 хвилин.
Перед тим, як вимикати суп, спробуйте його. Якщо потрібно, додайте цукор, сіль та перець і трохи проваріть, а потім вимикайте.
