Ингредиенты
| Для начинки с курицей: | |||
| чиабатта | 2 шт. | ||
| куриное филе | 500 г | ||
| Сыр гауда | 100 г | ||
| Листья салата | 1 пучок | ||
| помидор | 3 шт. | ||
| огурец | 2 шт. | ||
| болгарский перец | 2 шт. | ||
| Синий лук | 1 шт. | ||
| чеснок | 1 зубчик | ||
| имбирь | 3 см | ||
| лимон | 2 шт. | ||
| Соус чили | 20 мл | ||
| растительное масло | 40 мл | ||
| Соль | 10 г | ||
| Копченая паприка | 2 г | ||
| Для начинки с ветчиной: | |||
| чиабатта | 2 шт. | ||
| ветчина | 600 г | ||
| Сыр ореховый | 300 г | ||
| Листья салата | 1 пучок | ||
| помидор | 6 шт. | ||
| Огурцы маринованные | 6 шт. | ||
| Оливки без косточек | 60 г | ||
| Для соуса: | |||
| сметана | 500 мл | ||
| горчица | 10 мл | ||
| мед | 40 мл | ||
| растительное масло | 80 мл | ||
| Уксус (9%) | 5 мл | ||
| сахар | 8 г | ||
| Соль | 10 г | ||
Пошаговый рецепт приготовления сэндвича Сабвей
Что завернуть в лаваш: 8 вкусных вариаций
- Приготовьте горчично-медовый соус: соедините дижонскую горчицу, масло, сметану, уксус, соль, сахар и мед, перемешайте.
- Для начинки с курицей — приготовьте маринад: выжмите чеснок через пресс, добавьте к нему натертый имбирь, лимонный сок, масло, соль и копченую паприку. Перемешайте. Положите в маринад порезанное слайсами куриное филе, перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 мин. Затем обжарьте филе на гриле в течение 15 мин.
- Порежьте синий лук полукольцами, болгарский перец — соломкой, а огурцы и помидоры — кольцами. Разрежьте две чиабатты из ржаной муки по горизонтали пополам, не дорезая до конца 1 см.
- Выложите на них сначала листья салата, далее кольца огурцов и помидоров, затем полоски болгарского перца и полукольца синего лука. Сверху выложите соус чили, затем горчично-медовый соус, жареное куриное филе и треугольники сыра «гауда».
- Для начинки с ветчиной — порежьте кольцами помидоры и маринованные огурцы, оливки без косточки разрежьте вдоль пополам.
- Две чиабаты из пшеничной муки разрежьте пополам. На верхнюю часть выложите слайсы ветчины и треугольники орехового сыра, запеките их в духовке в течение 5 мин. при температуре 100 С °. На нижнюю часть чиабатты выложите листья салата, кружочки помидоров и маринованных огурцов, затем порезанные оливки. Полейте все горчично-медовым соусом. Накройте запеченными верхними частями чиабатты.
- Разрежьте сэндвичи с начинками пополам и выложите в бумажные конверты.
Смотрите онлайн лучшие рецепты уличной еды. Часть 1
Смотрите видео рецепт приготовления пончиков Донатс от Все буде смачно