Ингредиенты
| мука | 500 г |
| вода | 340 г |
| дрожжи | 9 г |
| сахар | 9 г |
| Соль | 8 г |
| растительное масло | для смазывания |
Чтобы приготовить домашний хлеб без замеса нам нужны доступные всем продукты, хорошее настроение и час времени!
Как приготовить домашний хлеб без замеса
Шаг 1
Муку просеиваем в глубокую миску.
Шаг 2
Воду слегка нагреваем – она должна теплой, но не горячей.
Шаг 3
Добавляем к муке дрожжи, соль и сахар и, вливая тонкой струйкой воду, вымешиваем гладкое однородно тесто.
Шаг 4
Миску с тестом накрываем чистым полотенцем и отставляем на 1 час.
Шаг 5
Форму или противень застилаем пергаментом и слегка смазываем его растительным маслом.
Шаг 6
Из теста формуем буханку и делаем на ней крестообразный надрез.
Шаг 7
Изделие накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на 1 час 30 минут.
Шаг 8
Духовку нагреваем до 240 °С.
Шаг 9
Форму с хлебом накрываем листом алюминиевой фольги и выпекаем 30 минут при температуре 240 °С.
Шаг 10
Фольгу снимаем, температуру духовки убавляем до 200 °С и выпекаем хлеб еще 10 минут.
Домашний хлеб без замеса готов. Сохраните рецепт!