Как законсервировать тыкву
- Тыкву чистим от кожуры, затем удаляем семена и нарезаем небольшими ломтиками.
- Лимон ошпариваем кипятком, нарезаем кружочками, не снимая кожуру, но удалив семена.
- После чего тыкву смешиваем с лимоном, пересыпаем сахаром и добавляем лимонную кислоту.
- Тыкву с лимоном выдерживаем несколько часов до выделения сока и провариваем в течение 10 минут.
Затем сразу же раскладываем в подготовленные литровые банки и закатываем.
Тыкву можно законсервировать с апельсином, добавив немного лимонной кислоты
Читайте также, как приготовить сушеную тыкву