Халва из тыквы

Как приготовить халву из тыквы

1. Тыкву натираем на самой мелкой терке. Добавляем желтки, манку, молоко и соль.
2. В сковороде растапливаем масло, выкладываем в него тыквенную смесь и готовим, пока жидкость полностью не выпарится.
3. Орехи измельчаем в блендере в крошку.
4. Добавляем в тыквенную смесь орехи, изюм и апельсиновую цедру. Нагреваем и снимаем смесь с огня. Когда она охладится до температуры 40 С, добавляем мед и перемешиваем.
5. Стеклянную емкость выстилаем пищевой пленкой и выкладываем халву. Помещаем на холод до застывания. После нарезаем халву порционными кусочками и подаем.

Читайте также, как приготовить десерт из тыквы.

ГОТОВИМ С НАМИ
Английское рагу из тыквы