Ингредиенты
| лук | 2 к |
| Сок яблочный | 1 мл |
| гвоздика | 2 шт. |
| сахар | 70 г |
| Перец черный (горошек) | 5 шт. |
| Соль | 50 г |
Как замариновать лук
- Готовим маринад – в кастрюле нагреваем сок, добавляем туда гвоздику, соль и сахар, а также перец. Доводим маринад до кипения.
- Лук чистим, моем под холодной проточной водой, нарезаем кольцами и укладываем в стерилизованные банки. Заливаем кипящим маринадом, пастеризуем 5-10 минут и закатываем.
Салат из овощей на мангале от шеф-повара
Если маринуете лук для ближайшего застолья, его можно не закатывать, а оставить мариноваться на сутки в прохладном месте
Читайте также: