Ингредиенты
| кабачки | 400 г |
| лук | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| болгарский перец | 1 шт. |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| сахар | 0,5 ч. л. |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| Душистый перец | по вкусу |
| Красный молотый перец | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Дарим вам идеальный рецепт кабачковой икры в мультиварке! Во-первых, потому что невероятно вкусно и аппетитно. Во-вторых, потому что только натуральные ингредиенты. Никакого майонеза, как во многих рецептах приготовления кабачковой икры. В-третьих, благодаря умной технике, кабачковая икра в мультиварке получается очень нежная.
Пошаговый рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке
- Лук и морковь нарезаем небольшими кусочками.
- Выбираем режим в мультиварке «Выпечка», 20 минут. Наливаем растительное масло, добавляем морковь, лук. Готовим, иногда помешивая овощи.
- Тем временем подготавливаем остальные овощи. Болгарский перец и кабачки нарезаем кубиками.
- После сигнала мультиварки, добавляем в кастрюлю кабачки, болгарский перец и перемешиваем.
- Выбираем режим «Выпечка», 20 минут. После сигнала добавляем в мультиварку томатную пасту, специи, сахар, солим и перемешиваем. Включаем режим «Тушение», 60 минут.
- Готовую икру перекладываем в миску, измельчаем овощи блендером, остужаем.
Кабачковая икра готова!