X

Морковь по-корейски

Ингредиенты
морковь 1 кг
сахар 1 ст.л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Красный перец крупного помола по вкусу
растительное масло 50 г
кинза по желанию
чеснок по желанию

Как приготовить морковь по-корейски

  1. Морковь натираем на терке или очень тонко нарезаем на полоски. Посыпаем сахаром и солью, сбрызгиваем уксусом и перемешиваем. Перемешивать нужно руками — и очень старательно, не меньше 3 минут. После этого оставляем морковь на 15-20 минут, чтобы она пропиталась.
  2. Добавляем красный перец. Еще раз перемешиваем морковь руками.
  3. На сковородке нагреваем, не доводя до кипения, растительное масло. Поливаем им салат и еще раз перемешиваем. Если хотим добавлять измельченный чеснок, делаем это сейчас.
  4. Настаиваем морковь при комнатной температуре в течение ночи.
  5. Храним готовую морковь по-корейски в холодильнике, перед подачей добавляем в нее кинзу.
Готовим с нами Свекла по-корейски – рецепт в домашних условиях Готовим с нами Баклажаны по-корейски – рецепт как на рынке Готовим с нами Цветная капуста по-корейски — рецепт с фото

Готовим с нами Морковь по-армянски

Теги: морковь по-корейски